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Ésteres de ácidos gordos de polioxietileno sorbitano CAS#9005-65-6

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Nome químico: Ésteres de ácidos gordos de polioxietileno sorbitano

Nº CAS: 9005-65-6

Fórmula molecular: C24H44O6

Amostra: Disponível

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Detalhes do produto

Ésteres de ácidos gordos de polioxietileno sorbitano CAS#9005-65-6

Os ésteres de ácidos gordos de polioxietileno sorbitano, frequentemente conhecidos comercialmente como "Tween", apresentam-se como líquidos viscosos, pastas ou sólidos cerosos de cor amarela a âmbar (por exemplo, o Tween 20 é um líquido, o Tween 60 é uma pasta e o Tween 85 é um líquido viscoso) devido aos diferentes comprimentos da cadeia de ácidos gordos. Não apresentam um cheiro peculiar nem um ligeiro odor especial. São facilmente solúveis em solventes polares, como a água, o etanol e o etilenoglicol, mas pouco solúveis em solventes não polares, como o óleo mineral e o óleo vegetal.

Ésteres de ácidos gordos de polioxietileno sorbitano CAS#9005-65-6

Propriedades Químicas Tween 80

Ponto de fusão	-25 °C
Ponto de ebulição	>100°C
densidade	1,08 g/mL a 20 °C
pressão de vapor	<1 mm Hg (20°C)
índice de refração	n 20/D 1.473
Agência Federal de Gestão de Emergências (FEMA)	2917 \| POLISSORBATO 80
Fp	>230 °F
temperatura de armazenamento	-20°C
solubilidade	DMSO (Solúvel), Metanol (Levemente)
forma	líquido viscoso
cor	Âmbar
Gravidade Específica	1.080 (25/4℃)
Faixa de PH	6
Odor	alcoólico leve
PH	5-7 (50g/l, H2O, 20℃)
Tipo de odor	alcoólico
fonte biológica	sintético
Solubilidade em água	5-10 g/100 mL a 23 ºC
Merck	14.7582
Equilíbrio Hidrofílico-Lipofílico (HLB)	10
LogP	4.392 (est)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Polissorbato 80 (9005-65-6)

Uso do produto

O éster de ácido gordo de polioxietileno sorbitano (nome comercial "Tween") como tensioativo não iónico hidrófilo, com as suas funções emulsionantes, solubilizantes, dispersantes e estabilizantes, otimiza o sabor e a vida útil dos alimentos na indústria alimentar, garante a estabilidade das preparações e a absorção de medicamentos no campo farmacêutico e melhora o desempenho do processamento e a qualidade do produto acabado na produção industrial

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