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Ácido propiônico CAS# 79-09-4

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Nome Químico:Propiônico

Nº CAS:79-09-4

Fórmula molecular:C3H6O2

Peso molecular: 74,08

Amostra: Disponível

Meio de transporte

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Detalhes do produto

Ácido propiônico CAS# 79-09-4

Descrito pela primeira vez por Johann Gottlieb em 1844, o ácido propanóico emergiu como um dos componentes mais amplamente utilizados em ingredientes processados para consumo humano e em rações animais. Originalmente, Gottlieb localizou o complexo entre a degradação

Propriedades químicas do ácido propiônico

Ponto de fusão	−24-−23 °C(aceso.)
Ponto de ebulição	141 °C(aceso.)
densidade	0,993 g/mL a 25 °C(lit.)
densidade de vapor	2,55 (vs ar)
pressão de vapor	2,4 mmHg (20°C)
FEMA	2924 \| ÁCIDO PROPIÔNICO
índice de refração	n 20/D 1.386 (lit.)
Fp	125°F
temperatura de armazenamento.	Armazenar abaixo de +30°C.
solubilidade	solventes orgânicos: solúveis (lit.)
pka	4,86 (a 25°C)
forma	Líquido
Gravidade Específica	0,996 (20/4°C)
cor	≤10, APHA:
PH	3,96 (solução 1 mM); 3,44 (solução 10 mM); 2,94 (solução 100 mM);
Odor	a 0,10% em propilenoglicol. vinagre de queijo ácido pungente
Tipo de odor	ácido
limite explosivo	2,1-12%(V)
Limiar de odor	0,0057 ppm
Solubilidade em Água	37g/100ml
Número JECFA	84
Merck	14.7825
BRN	506071
Limites de exposição	TLV-TWA 10 ppm (~30 mg/m3) (ACGIH).
Constante dielétrica	3.2（Ambiente）
Estabilidade:	Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. Inflamável.
InChIKey	XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N
LogP	0,33 a 25°C
Referência de banco de dados CAS	79-09-4(Referência do banco de dados CAS)
Referência Química do NIST	Ácido propanóico(79-09-4)
Sistema de registro de substâncias da EPA	Ácido propiônico (79-09-4)

Informações de segurança

Códigos de perigo	C
Declarações de Risco	36/37/38-34-10
Declarações de segurança	26-36-45-23
RIDADR	ONU 3463 8/PG 2
OEB	UM
OEL	TWA: 10 ppm (30 mg/m3), STEL: 15 ppm (45 mg/m3)
WGK Alemanha	1
RTECS	UE5950000
Temperatura de autoignição	955°F
TSCA	Sim
Classe de Perigo	8
Grupo de embalagem	II
Código HS	29155010
Dados sobre substâncias perigosas	79-09-4(Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	LD50 por via oral em ratos: 4,29 g/kg (Smyth)

Uso do produto

O ácido propiônico é utilizado na produção de propionatos utilizados como inibidores de mofo e conservantes de grãos e aparas de madeira, na fabricação de aromas de frutas e bases de perfumes e como agente esterificante.

O ácido propiônico é a fonte ácida dos propionatos. o ácido propiônico na forma líquida tem um odor forte e é corrosivo, por isso é usado como conservante como sais de sódio, cálcio e potássio. estes produzem o ácido livre na faixa de ph do alimento em que são usados. funciona principalmente contra mofo.

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