2'-fucosilactose CAS#41263-94-9
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Nome Químico:2'-Fucosilactose
Nº CAS:41263-94-9
Fórmula molecular:C18H32O15
Peso molecular: 488,44
Amostra: Disponível
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Descrição dos produtos de2'-fucosilactose CAS#41263-94-9
A marca Newtrition® da BASF para nutrição humana lançou 2'-fucosilactose (2'-FL), o maior produto oligossacarídeo do leite humano (HMO), para o mercado de nutrição infantil no início de 2019. Os HMOs são uma classe única de carboidratos que ocorrem naturalmente na mama. leite e são o segundo nutriente mais abundante no leite materno, depois da gordura e da lactose.
A 2'-fucosilactose é produzida por fermentação microbiana de cepas de Escherichia coli geneticamente modificadas. Pode ser usado em fórmulas infantis para o estágio 1 (0-1 ano), estágio 2 (6 meses a 1 ano), fórmulas infantis para fins dietéticos especiais e ingredientes em suplementos de fórmulas infantis.
Estudos demonstraram que a 2'-fucosilactose apoia um microbioma intestinal saudável e o desenvolvimento do sistema imunológico, pode prevenir doenças alérgicas e desempenha um papel importante na função cerebral normal e no desenvolvimento cognitivo em humanos. O 2'-FL também é um ingrediente promissor na saúde digestiva devido à sua capacidade de tratar a inflamação da mucosa.
Propriedades Químicas da 2'-Focuslactose
Ponto de fusão |
230-231 °C (decomp.) |
Ponto de ebulição |
902,2±65,0 °C (previsto) |
densidade |
1,548g/cm3 |
temperatura de armazenamento. |
Atmosfera inerte, Armazenar no freezer, abaixo de -20°C |
solubilidade |
H2O: solúvel 2 mg + 0,2 mL, límpido, incolor |
forma |
Sólido |
pka |
12,39±0,20 (previsto) |
cor |
Esbranquiçado a amarelo pálido |
Estabilidade: |
Higroscópico |
InChIKey |
HWHQUWQCBPAQQH-AONKQOPENA-N |
Informações de segurança
Códigos de perigo |
B |
Declarações de segurança |
24/25 |
WGK Alemanha |
3 |
F |
10-21 |
Código HS |
29400090 |
Aplicação de produto de2'-fucosilactose CAS#41263-94-9
A amamentação é o método preferido de nutrição infantil. O leite materno produzido naturalmente pela maioria das mulheres contém 2'-fucosilactose (abreviado como 2'-FL) e ainda não é capaz de produzir oligossacarídeos fucosilados do leite humano (HMOs).
O 2'-FL é um componente importante do leite materno, mas não é encontrado no leite bovino e não existem produtos 2'-FL comercialmente disponíveis.
O 2'-FL é um prebiótico para bactérias intestinais comensais, que o metabolizam em ácidos graxos de cadeia curta, que são então usados como fonte de energia para as células do cólon e estimulam a absorção de sódio e água. Portanto, as fórmulas comerciais utilizadas como substitutos do leite materno não fornecem esse componente, que é o mais abundante no leite materno.
A maioria dos bebês tem histórico de exposição ao 2'-FL que ocorre naturalmente (através do leite materno), mas não ao 2'-FL produzido por outras vias. Jennewein 2'-FL é um produto produzido comercialmente que é essencialmente quimicamente equivalente ao 2'-FL naturalmente presente no leite materno.
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