Maltose CAS#69-79-4
Maltose CAS#69-79-4 Temporada de promoção agora na loja e amostra grátis para teste com preço de fábrica
Nome Químico:Maltose
Nº CAS:69-79-4
Fórmula molecular:C12H22O11
Peso molecular: 342,3
Amostra: Disponível
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Descrição dos produtos de maltose CAS#69-79-4
Maltose é a abreviatura de maltobiose, também conhecida como D-maltose e maltose. Dissacarídeo formado pela conexão, condensação e desidratação de duas moléculas de α-D-glicose por meio de ligações glicosídicas α-1,4. Há também um grupo hidroxila hemiacetal livre na molécula, que é um açúcar redutor. Assim como a glicose, pode fazer com que o reagente de Doron e o reagente de Fehling reajam positivamente. Essas ligações α-1,4-glicosídeos estão conectadas para formar uma longa cadeia, chamada amilose, com peso molecular médio de 20.000 a 200.000.
Propriedades Químicas da Maltose
Ponto de fusão |
110°C |
Ponto de ebulição |
397,76°C (estimativa aproximada) |
densidade |
1,5400 |
índice de refração |
n20/D 1.361 |
temperatura de armazenamento. |
2-8°C |
solubilidade |
Muito solúvel em água; muito pouco solúvel em etanol frio (95%); praticamente insolúvel em éter. |
pka |
12,39±0,20 (previsto) |
PH |
4,0-6,5 (25°C) |
Solubilidade em Água |
310,3g/L(20 ºC) |
λmax |
λ: 260 nm Amáx: 0,08 |
Merck |
13.5736 |
BRN |
93798 |
Estabilidade: |
Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
LogP |
-3,391 (est) |
Referência de banco de dados CAS |
69-79-4(Referência do banco de dados CAS) |
Referência Química do NIST |
D-Glucose, 4-o-«alfa»-D-glucopiranosil-(69-79-4) |
Sistema de registro de substâncias da EPA |
D-Glucose, 4-O-.alfa.-D-glucopiranosil- (69-79-4) |
Informações de segurança
WGK Alemanha |
- |
Aplicação de produto de maltose CAS#69-79-4
Pesquisas científicas e experimentos. Existe um grupo aldeído na estrutura molecular da germose, que possui propriedades redutoras e é um açúcar redutor. Portanto, ele pode reagir com solução de prata e amônia para produzir um espelho de prata, ou pode reagir com hidróxido de cobre alcalino recém-preparado para formar um precipitado vermelho-tijolo. Pode ser hidrolisado sob certas condições para produzir duas moléculas de glicose. Usado como meio de cultura biológico, agente de determinação de polissulfeto, padrão de determinação colorimétrica de química analítica marrom
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