Mogrosídeo V CAS#88901-36-4
Mogroside V CAS#88901-36-4 Temporada de promoção agora na loja e amostra grátis para teste com preço de fábrica
Nome Químico:Mogrosídeo V
Nº CAS:88901-36-4
Fórmula molecular: C60H102O29
Peso molecular: 1287,43
Amostra:Disponível
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Descrição dos produtos deMogrosídeo V CAS#88901-36-4
Mogroside V é extraído de uma planta chamada Momordica grosvenori. Momordica grosvenori é uma videira da família Cucurbitaceae (gênero Mogrosvenori). O fruto maduro de Momordica grosvenori é extremamente doce e rico em saponinas triterpenóides tetracíclicas do tipo cucurbitano, entre as quais o Mogroside V é o principal componente doce, com teor de peso seco de até 1,6%. Atualmente, o mogrosídeo extraído da fruta Momordica grosvenori tem sido amplamente utilizado na indústria de bebidas e aditivos alimentares como um adoçante natural ideal de baixa caloria.
Propriedades Químicas do Mogroside V
Ponto de fusão |
197~201℃ |
densidade |
1,51 |
temperatura de armazenamento. |
2-8°C |
solubilidade |
Metanol (ligeiramente, sonicado), pirindina (ligeiramente), água (ligeiramente) |
Informações de segurança
Declarações de segurança |
24/25 |
Código HS |
29389090 |
Aplicação do produto Mogroside V CAS#88901-36-4
Mogroside V é usado como adoçante natural. Existindo como uma saponina triterpenoidal do fruto de Siraitia grosvenorii Swingle, os mogrosídeos são frequentemente usados como substitutos do açúcar pela indústria alimentícia. Também atua como um potencial antiinflamatório para as vias aéreas pulmonares.
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