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(-)-Galato de epigalocatequina#989-51-5

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Nome químico:(-)-Galato de epigalocatequina

Nº CAS: 989-51-5

Fórmula molecular: C22H18O11

Amostra: Disponível

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Detalhes do produto

(-)-Galato de epigalocatequina#989-51-5

A (-)-epigalocatequina 3-galato é um éster de galato obtido por condensação formal do ácido gálico com o grupo (3R)-hidroxi da (-)-epigalocatequina. Tem um papel como agente antineoplásico, antioxidante, inibidor da Hsp90, agente neuroprotetor, metabolito vegetal, geroprotetor e indutor de apoptose. É um éster de galato, um polifenol e um membro das flavans. Está funcionalmente relacionado com uma (-)-epigalocatequina.

(-)-Galato de epigalocatequina#989-51-5

(-)-Galato de epigalocatequina Propriedades químicas

Ponto de fusão	222-224°C
alfa	D -185 ±2°(etanol)
índice de refração	-175,5 ° (C=1, EtOH)
temperatura de armazenamento	2-8°C
solubilidade	H2O: ≥5mg/mL, transparente
forma	Sólido
Ponto de ebulição	909,1±65,0 °C (Previsto)
densidade	1,90±0,1 g/cm3 (Previsto)
pKa	7,75±0,25 (Previsto)
cor	Branco a castanho claro
fonte biológica	Chá verde
Solubilidade em água	Solúvel em etanol, dimetilformamida, água.
Merck	14.3526
Estabilidade:	Estável, mas pode ser sensível à luz. Incompatível com agentes oxidantes fortes.
InChIKey	WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N
LogP	0,639 (est)
Referência de base de dados CAS	989-51-5 (Referência da base de dados CAS)

Informações de segurança

Declarações de segurança	24/25
WGK Alemanha	2
RTECS	KB5200000
F	10-23
Código SH	29339900
Toxicidade	DL50 oral em ratinho: 2170mg/kg

Uso do produto

O extrato de chá verde (n.º CAS: 989-51-5) tem uma vasta gama de aplicações. Na área médica, pode ajudar no tratamento de doenças cardiovasculares e cancro, além de ajudar no alívio dos efeitos do álcool, proteger o fígado e fortalecer a imunidade. Na indústria alimentar, como antioxidante e conservante, é utilizado em diversos alimentos, como produtos cárneos, óleos e fritos, podendo inibir a oxidação e a rancidez, prevenir a deterioração e prolongar o prazo de validade.

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