Azodicarbonamida CAS#123-77-3
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Nome Químico:Azodicarbonamida
Nº CAS:123-77-3
Fórmula molecular:C2H4N4O2
Peso molecular: 116,08
Amostra: Disponível
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Descrição dos produtos de fosfato de potássio CAS#778-53-2
A azodicarbonamida é um produto químico sintético que existe à temperatura ambiente como um sólido cristalino amarelo-laranja. A azodicarbonamida é usada principalmente como agente de expansão nas indústrias de borracha e plásticos na expansão de uma ampla gama de polímeros, incluindo cloreto de polivinila, poliolefinas e borrachas naturais/sintéticas. A azodicarbonamida também é usada como aditivo alimentar, como ingrediente de envelhecimento e branqueamento em farinha de cereais e como condicionador de massa na panificação.
A azodicarbonamida é um condicionador de massa que existe na forma de um pó cristalino amarelo a vermelho-alaranjado praticamente insolúvel em água. é utilizado para envelhecer e branquear farinhas de cereais para produzir uma massa mais manejável e um pão mais leve e volumoso. é usado em farinhas de pão e no pão como condicionador de massa. pode ser usado com o agente oxidante bromato de potássio. um nível de uso típico é inferior a 45 ppm.
A azodicarboxamida é utilizada como aditivo em pães e massas de farinha de trigo para melhorar as propriedades físicas da massa e o desempenho de panificação. Também é utilizado para otimizar os níveis de agentes oxidantes/redutores na panificação da farinha de trigo. Como agente de expansão e formação de espuma para plásticos; como agente maturante e branqueador em farinha de cereais.
Propriedades Químicas da Azodicarbonamida |
Ponto de fusão | 220-225 °C (dec.)(lit.) |
Ponto de ebulição | 217,08°C (estimativa aproximada) |
densidade | 1,65 |
pressão de vapor | 0Pa a 25℃ |
índice de refração | 1,4164 (estimativa) |
Fp | 225ºC |
temperatura de armazenamento. | Área de inflamáveis |
solubilidade | água: solúvel 0,033g/L a 20°C |
pka | 14,45±0,50 (Previsto) |
forma | Sólido |
cor | Pó ou cristais laranja-avermelhados |
Odor | inodoro |
Solubilidade em Água | SOLÚVEL EM ÁGUA QUENTE |
Merck | 14.919 |
BRN | 1758709 |
Estabilidade: | Altamente inflamável. Incompatível com agentes oxidantes fortes, ácidos fortes, bases fortes, sais de metais pesados. |
InChIKey | XOZUGNYVDXMRKW-AATRIKPKSA-N |
LogP | -1,148 (est) |
Referência de banco de dados CAS | 123-77-3(Referência do banco de dados CAS) |
Referência Química do NIST | Diazenodicarboxamida(123-77-3) |
Sistema de registro de substâncias da EPA | Azodicarbonamida (123-77-3) |
Informações de segurança |
Códigos de perigo | Xn |
Declarações de Risco | 42-44-R44-R42 |
Declarações de segurança | 22-24-37-S37-S24-S22 |
RIDADR | ONU 3242 4.1/PG 2 |
WGK Alemanha | 1 |
RTECS | LQ1040000 |
Classe de Perigo | 4.1 |
Grupo de embalagem | II |
Código HS | 29270000 |
Dados sobre substâncias perigosas | 123-77-3(Dados sobre substâncias perigosas) |
Toxicidade | LD50 oral em ratos: > 6400mg/kg |
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