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Glicose Monohidratada CAS#5996-10-1

CAS: 5996-10-1

MF: C6H14O7

PM: 198.17

EINECS: 611-920-2

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Detalhes do produto

Glicose Monohidratada CAS#5996-10-1

A glicose mono-hidratada, vulgarmente conhecida como glicose ou dextrose, tem diversas aplicações microbiológicas. É utilizada como fonte de carbono em meios de cultura microbiana para promover o crescimento e a propagação de vários microrganismos. A glicose é um açúcar simples e uma fonte primária de energia para o metabolismo celular bacteriano. É um açúcar natural comum envolvido em processos como a produção de energia, glicosilação e formação de glicanos que conferem estrutura às células. Está envolvida num processo prejudicial às células chamado glicação.

Propriedades químicas do mono-hidrato de glicose

Ponto de fusão	83°C
densidade	1.54
solubilidade	Livremente solúvel em água, pouco solúvel em etanol (96%).
forma	Sólido
cor	Cristais incolores
Odor	Inodoro
Faixa de PH	5.9
Solubilidade em água	1 g/1,1 ml de água a 250 °C
Análise de Ingredientes Cosméticos (CIR)	D-Glicose mono-hidratada (5996-10-1)
InChI	InChI=1/C6H12O6.H2O/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2;/h2-11H,1H2;1H2/t2-,3-,4+,5-,6+;/s3
InChIKey	OSNSWKAZFASRNG-YDLLFKKHNA-N
SORRISOS	[C@H]1(CO)O[C@@H]([C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O)O.O \|&1:0,4,5,7,9,r\|
Referência de base de dados CAS	5996-10-1 (Referência da Base de Dados CAS)

Informações de segurança

Código HS

17023051

Aplicação do produto: Monohidrato de glicose CAS nº 5996-10-1

A glicose é um açúcar monossacarídeo que se encontra no mel e nas frutas. É o principal produto da fotossíntese das plantas, um processo opticamente ativo e dextrógiro.
A glicose e os seus derivados têm uma importância crucial no metabolismo energético dos organismos vivos. É transportada por todo o corpo animal através do sangue, da linfa e do líquido cefalorraquidiano, até às células, onde a energia é libertada durante a glicólise.
A frutose, estereoisómero da glicose, ocorre nas plantas verdes, nos frutos e no mel. É mais doce que a sacarose.
As leveduras fermentam facilmente a glicose para produzir álcool etílico e dióxido de carbono. É também metabolizada pelas bactérias em ácidos acético e butírico, ácido láctico, álcool butílico, acetona, hidrogénio, dióxido de carbono e muitos outros compostos.
As plantas e os animais convertem os hidratos de carbono complexos (como o amido e o glicogénio) em glicose para satisfazer as suas necessidades energéticas. A glicose é produzida comercialmente por hidrólise do amido de milho com ácido mineral diluído. A glicose comercial é utilizada principalmente no fabrico de confeitaria e na indústria de conservas.

Vermelho Beterraba nº 7659-95-2