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L(+)-Glutamato Monossódico Mono-hidratado#6106-04-3

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Nome químico: L(+)-Glutamato monossódico mono-hidratado

Nº CAS: 6106-04-3

Fórmula molecular: C5H12NNaO5

Amostra: Disponível

Meio de transporte

1.º Por via aérea, rápido, mas caro.

2.º Por mar, normal e económica.

3.De comboio, adequado para os países da Ásia Central.

4.º Por Expresso, fato para pequenos pacotes.

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Detalhes do produto

L(+)-Glutamato Monossódico Mono-hidratado#6106-04-3

O L-glutamato de sódio mono-hidratado é um cristal colunar ou pó cristalino, incolor a branco, também descrito como um pó branco a branco-acinzentado. É altamente solúvel em água, com uma solubilidade de 600 g/L. O pH de uma solução aquosa de 5 g/100 mL é de 6,7 a 7,2. Ligeiramente solúvel em etanol, insolúvel em éter.

L(+)-Glutamato Monossódico Mono-hidratado#6106-04-3

Propriedades químicas do L(+)-glutamato monossódico mono-hidratado

Ponto de fusão	232 °C (dec.) (iluminado)
alfa	25,5 º (c=5,2 N HCl,sub. seco)
Fp	>900°C
temperatura de armazenamento	Atmosfera inerte, temperatura ambiente
solubilidade	600g/l
forma	pó
cor	branco a esbranquiçado
PH	6,7-7,2 (50g/l, H2O, 20℃)
Odor	Inodoro
Faixa de PH	7
Rotação óptica	[α]20/D 4,2±0,3°, c = 1,2% em H2O
Solubilidade em água	solúvel
Merck	14.6254
BRN	4164348
LogP	-1,435 (nascente)
Referência de base de dados CAS	6106-04-3(Referência da base de dados CAS)

Informações de segurança

Códigos de perigo	Xi
Declarações de Risco	36/37/38
Declarações de segurança	24/25-36/37/39-27-26
WGK Alemanha	2
RTECS	MA1578000
TSCA	Sim
Código SH	29224290
Toxicidade	DL50 oral em coelhos: 15800 mg/kg

Uso do produto

O sal monossódico de ácido L-glutâmico mono-hidratado é uma importante matéria-prima e intermediário utilizado na síntese orgânica, em produtos farmacêuticos e agroquímicos. Também é utilizado para intensificar sabores de alimentos. O sal monossódico de ácido L-glutâmico mono-hidratado tem sido utilizado como composto modelo para avaliar a sensibilidade dos sensores de L-glutamato. Pode ser utilizado para sintetizar o α-polimorfo do ácido L-glutâmico.

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