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Acetato de cis-3-hexenilo CAS# 3681-71-8

Acetato de Cis-3-Hexenilo CAS# 3681-71-8 Temporada de promoções já na loja e amostra grátis para teste com preço de fábrica

Nome químico: Acetato de cis-3-hexenilo

Nº CAS: 3681-71-8

Fórmula molecular: C8H14O2

Peso molecular: 142,2

Amostra: Disponível

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Detalhes do produto

Acetato de cis-3-hexenilo CAS# 3681-71-8

ChEBI: Acetato formado pela condensação do ácido acético com o (Z) -hex-3-eno-1-ol.

Em concentrações inferiores a 10 ppm, produz um sabor frutado-verde muito agradável, e em concentrações inferiores a 2 ppm, apresenta um sabor distintamente semelhante ao da banana. Este éster e uma série de outros produtos químicos podem criar sabores combinados muito interessantes: uma concentração de cerca de 1 ppm de acetato de cis-3-hexeno, na presença de 0,05 ppm de isotiocianato de alila (óleo de mostarda alilo), produz um sabor característico de banana verde com notas verdes e frutadas acentuadas, inequivocamente banana, e definitivamente sem sabor a mostarda. Ambos os materiais produzem imagens de sabor muito fracas e incompletas nas concentrações apresentadas, respetivamente.

Acetato de cis-3-hexenilo CAS# 3681-71-8

Nome do produto:	acetato de cis-3-hexenilo
Sinónimos:	Zinco05225119; Acetato de folhas ou acetato de CIS-3-hexenilo; acetato de cis-3-hexenilo, acetato de (3Z)-C-3-hexenilo, 3-hexen-1-ol, acetato de folha; VERDURAL; (Z)-3-acetato de hexenilo; acetato de hexenilo; acetato de CIS-3-hexenilo 98+% FCC; acetato de folha ou acetato de CIS-3-hexenilo 98%
CAS:	3681-71-8
MF:	C8H14O2
PM:	142.2
EINECS:	222-960-1
Categorias de produtos:
Ficheiro mol:	3681-71-8.mol

Propriedades químicas do acetato de cis-3-hexenilo

Ponto de ebulição	75-76 °C23 mm Hg (lit.)
densidade	0,897 g/mL a 25 °C (lit.)
pressão de vapor	2,14 hPa a 25 ℃
índice de refração	n 20/D 1,427(lit.)
Agência Federal de Gestão de Emergências (FEMA)	3171 \| CIS-3-HEXEN-1-IL ACETATO
Fp	135 °F
temperatura de armazenamento	Atmosfera inerte, temperatura ambiente
cor	Incolor a quase incolor
Odor	a 10,00% em dipropilenoglicol. fresco verde doce frutado banana maçã gramíneo
Tipo de odor	verde
fonte biológica	sintético
Solubilidade em água	1,11g/L a 20℃
Número JECFA	134
BRN	1721854
LogP	2,7 a 30℃
Referência de base de dados CAS	3681-71-8 (Referência da base de dados CAS)
Referência Química do NIST	3-Hexen-1-ol, acetato, (Z)-(3681-71-8)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	3-Hexen-1-ol, acetato, (3Z)- (3681-71-8)

Uso do produto

O acetato de álcool foliar (CAS# 3681-71-8) tem uma vasta gama de aplicações, sendo utilizado principalmente na indústria alimentar, adicionando aroma de fruta fresca a bebidas, doces, assados, etc. Na indústria química diária, é utilizado em perfumes, produtos de higiene pessoal e produtos de limpeza doméstica para trazer fragrâncias agradáveis; Na indústria do tabaco, melhora o cheiro dos cigarros; Outros campos, como brinquedos de plástico, produtos de borracha, revestimentos, etc., também o utilizarão para melhorar o odor, podendo também ser utilizado como intermediário de síntese orgânica.

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