Ácido Propiônico CAS#79-09-4
Ácido Propiônico CAS#79-09-4
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Nome Químico:Ácido Propiônico
Nº CAS:79-09-4
Fórmula Molecular:C3H6O2
Peso molecular: 74,08
Amostra: Disponível
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Ácido Propiônico CAS#79-09-4
Líquido oleoso, incolor e transparente, com odor forte e pungente. É amplamente utilizado como conservante alimentar, aditivo alimentar, pesticida e intermediário químico. É embalado em tambores de ferro de 200 kg; sua qualidade é estável e existem estoques suficientes. Consultas de todo o mundo são bem-vindas.
| Propriedades Químicas do Ácido Propiônico |
| Ponto de fusão | −24 a −23 °C (líquido) |
| Ponto de ebulição | 141 °C (líquido) |
| densidade | 0,993 g/mL a 25 °C (litros). |
| densidade de vapor | 2,55 (em relação ao ar) |
| pressão de vapor | 2,4 mmHg (20 °C) |
| índice de refração | n |
| FEMA | 2924 | ÁCIDO PROPIONÍCO |
| Fp | 125 °F |
| temperatura de armazenamento | Conservar abaixo de +30°C. |
| solubilidade | solventes orgânicos: solúveis. |
| pka | 4,86 (à 25°C) |
| forma | Líquido |
| Gravidade Específica | 0,996 (20/4°C) |
| cor | ≤10, APHA: |
| PH | 3,96 (solução de 1 mM); 3,44 (solução de 10 mM); 2,94 (solução de 100 mM); |
| Odor | A 0,10% em glicol propileno. Vinagre azedo, picante e com cheiro semelhante ao queijo. |
| Tipo de odor | ácido |
| Limiar de odor | 0,0057 ppm |
| fonte biológica | sintético |
| limite explosivo | 2,1-12% (V) |
| Solubilidade em água | 37 g/100 mL |
| Condutividade Térmica | 0,142 W/(m·K) a 25 °C |
| Número JECFA | 84 |
| Merck | 14,7825 |
| BRN | 506071 |
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