Óleo de coco CAS#8001-31-8

Descrição dos produtos deÓleo de coco CAS#8001-31-8

O óleo de coco é um óleo extraído da polpa do coco (a polpa seca contém cerca de 63% a 70% de óleo). É uma gordura branca, semi-sólida, semelhante a banha. Possui uma fragrância única de coco. Os principais componentes são glicerídeos de ácido láurico, ácido mirístico e ácido oleico. O ponto de fusão é de 23 a 28°C. A densidade relativa é de 0,917 a 0,919 (25/25°C). O valor de saponificação é de 250 a 264. O valor de iodo é de 8 a 12. O valor de acidez não excede 6. É solúvel em álcool, clorofórmio, éter e dissulfeto de carbono, mas insolúvel em água. É fácil ficar rançoso quando exposto ao ar. Pode sofrer saponificação com solução de soda cáustica em temperatura ambiente. É utilizado na fabricação de sabonetes, gorduras comestíveis, chocolates, doces, etc.

Propriedades Químicas do Óleo de Coco

Informações de segurança

Aplicação de produto deÓleo de coco CAS#8001-31-8

1. Área médica 1) Antibacteriano: O óleo de coco contém ácidos graxos de cadeia média e curta, como 40% de ácido láurico, 7% de ácido cáprico,% de ácido capróico e 0,5% de ácido capróico, todos com efeitos bactericidas. Os triglicerídeos de cadeia média (MCT) no óleo de coco podem inibir infecções por fungos, como Candida; ácidos graxos de cadeia média (MCFAs) podem causar morte e dissolução bacteriana, induzindo as bactérias a secretarem uma enzima autolítica. O óleo de coco tem efeito inibitório sobre múltiplas bactérias do gênero Candida, entre as quais Candida krusei e Candida albicans são mais sensíveis ao óleo de coco 100%, com concentração inibitória mínima de 25%. O óleo de coco não só tem uma certa capacidade de inibir microorganismos in vitro, mas também tem uma capacidade antibacteriana mais forte de formar ácidos graxos monoglicerólicos e ácidos graxos livres após serem absorvidos e decompostos pelo corpo. Os mais ativos são o ácido láurico e a monolaurina. O ácido láurico e a monolaurina podem causar perdas e alterações no citoplasma e na membrana celular das células bacterianas em concentrações de 3,2 e 0,1 mg/mL, respectivamente, e inibir Staphylococcus aureus e Staphylococcus aureus. Estes estudos são, sem dúvida, de certo valor útil na resolução do problema da resistência bacteriana causada pelo uso extensivo de antibióticos pelos seres humanos.

2) Vírus HIV: Os efeitos da monolaurina hidrolisada de óleo de coco e do óleo de coco puro foram comparados. Os resultados mostraram que os pacientes que tomam óleo de coco ou monolaurina e os pacientes que tomam monolaurina e óleo de coco podem resistir eficazmente ao vírus HIV. Além disso, os glicerídeos formados após a digestão do óleo de coco podem destruir Listeria monocytogenes, Helicobacter pylori e protozoários como Giardia lamblia, sarampo, vírus herpes simplex, gripe e citomegalovírus.

3) Efeito de desintoxicação: Estudos demonstraram que após o envenenamento por fosfeto de alumínio, a ingestão oportuna de uma certa quantidade de óleo de coco pode aliviar os sintomas de envenenamento. Um caso foi relatado em 2005 em que um homem de 28 anos cometeu suicídio ao consumir 12g letais de fosforeto de alumínio. O paciente desenvolveu então vários sintomas de intoxicação, apresentando clinicamente acidose metabólica e disfunção hepática. Durante o tratamento, o médico utilizou óleo de coco e bicarbonato de sódio por via oral, além de lavagem gástrica com permanganato de potássio, cinza de carvão oral, infusão de sorbitol, injeção intravascular de bicarbonato de sódio, sulfato de magnésio e gluconato de cálcio. Após tratamento conservador e de suporte na unidade de terapia intensiva, o paciente sobreviveu com sucesso. Isso mostra que o óleo de coco pode ser utilizado como um dos medicamentos para o tratamento clínico da intoxicação por fosfeto de alumínio e tem significado clínico positivo.

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