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Ácido desidroacético CAS#520-45-6

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Nome Químico: Ácido Desidroacético

Nº CAS 520-45-6

Fórmula molecular:C8H8O4

Peso molecular: 168,15

Amostra: Disponível

Meio de transporte

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Detalhes do produto

Descrição dos produtos deÁcido desidroacético CAS#520-45-6

O DHA é amplamente encontrado em muitos óleos de peixes de águas profundas, bem como em algas marinhas e em algumas plantas terrestres. DHA é um ácido graxo insaturado do tipo ω-3 e um ácido graxo essencial para o corpo. mp44℃. É muito instável à luz, ao oxigênio e ao calor, e é facilmente oxidado e rachado, portanto, geralmente devem ser adicionados antioxidantes. Lecitina, dextrose, ciclodextrina ou gás inerte também podem ser adicionados para melhorar a estabilidade da preparação.

Propriedades químicas do ácido desidroacético

Ponto de fusão	111-113 °C (aceso.)
Ponto de ebulição	270 °C (aceso.)
densidade	1,1816 (estimativa aproximada)
pressão de vapor	0,001 hPa (20°C)
índice de refração	1,4611 (estimativa)
Fp	157°C
temperatura de armazenamento.	Armazenar abaixo de +30°C.
solubilidade	2g/l
forma	Pó Cristalino Fino
pka	5,53±0,40 (Previsto)
cor	Amarelo claro ou creme
PH	4 (2g/l, H2O, 20°C)
Odor	quase inodoro. sabor levemente amargo.
Solubilidade em Água	500mg/L a 25℃
Merck	14.2865
BRN	6129
Estabilidade:	Estável. Incompatível com agentes oxidantes, bases, agentes redutores.
InChIKey	PGRHXDWITVMQBC-UHFFFAOYSA-N
LogP	0,78 a 20°C
Referência de banco de dados CAS	520-45-6 (Referência do banco de dados CAS)
Referência Química do NIST	Ácido Desidroacético (520-45-6)
Sistema de registro de substâncias da EPA	3-Acetil-6-metil-2H-piran-2,4(3H)-diona (520-45-6)

Informações de segurança

Códigos de perigo	Xn
Declarações de Risco	22
Declarações de segurança	22-26
WGK Alemanha	1
RTECS	UP8050000
Temperatura de autoignição	336ºC
TSCA	Sim
Código HS	29322980
Dados sobre substâncias perigosas	520-45-6 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	LD50 por via oral em ratos: 1000 mg/kg (Spencer)

Aplicação de produto deÁcido desidroacético CAS#520-45-6

O ácido desidroacético é um intermediário de síntese orgânica, um agente endurecedor e um conservante alimentar de amplo espectro. Desde que as suas propriedades antibacterianas foram descobertas em 1940, foi reconhecido por muitos países e tem sido autorizado a ser utilizado na conservação de alimentos. Como aditivo alimentar, o ácido desidroacético pode ser usado em queijos, manteiga, margarina, refrigerantes, leite fermentado e bebidas com bactérias lácticas, pasta de feijão, recheios, etc. O desidroacetato de sódio é geralmente usado como aditivo alimentar. Este produto também é utilizado em cosméticos diários, produtos de fibra, medicamentos (como no tratamento de micose) e na preservação de materiais odontológicos.

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