Etil Maltol#4940-11-8

Etil Maltol#4940-11-8

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Nome químico: Etil Maltol

Nº CAS: 4940-11-8

Fórmula molecular: C7H8O3

Amostra: Disponível

Meio de transporte

1.º Por via aérea, rápido, mas caro.

2.º Por mar, normal e económica.

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Detalhes do produto

Etil Maltol#4940-11-8

O Etil Maltol é um agente aromatizante que é um pó branco e cristalino. tem um odor único e um sabor adocicado que faz lembrar fruta. o ponto de fusão é de 90°c. é moderadamente solúvel em água e propilenoglicol e solúvel em álcool e clorofórmio. é obtido por síntese química.


Propriedades químicas do etil maltol

Ponto de fusão

85-95 °C (lit.)

Ponto de ebulição

196,62°C (estimativa aproximada)

densidade 

1,1624 (estimativa aproximada)

pressão de vapor

0,2 Pa a 24 ℃

índice de refração

1,4850 (estimativa)

Agência Federal de Gestão de Emergências (FEMA)

3487 | ETIL MALTOL

temperatura de armazenamento

2-8°C

solubilidade

Clorofórmio (ligeiramente), Metanol (ligeiramente)

forma 

Sólido

pka

8,38±0,10 (Previsto)

cor 

Branco a amarelo pálido

Odor

a 5,00% em álcool benzílico. doce doce de caramelo morango algodão doce

Tipo de odor

caramelo

fonte biológica

sintético

Solubilidade em água

9,345g/L a 24℃

Número JECFA

1481

Merck

14.3824

LogP

2,9 a 25℃

Referência de base de dados CAS

4940-11-8 (Referência da base de dados CAS)

Referência Química do NIST

4H-piran-4-ona, 2-etil-3-hidroxi-(4940-11-8)

Sistema de registo de substâncias da EPA

4H-piran-4-ona, 2-etil-3-hidroxi- (4940-11-8)


Informações de segurança

Códigos de perigo

Xn

Declarações de Risco 

22

Declarações de segurança

36

WGK Alemanha

3

RTECS

UQ0840000

Código SH

29329990

Toxicidade

DL50 oral em ratinhos machos, ratos machos, ratas fêmeas, pintos (mg/kg): 780, 1150, 1200, 1270 (Gralla)



Uso do produto

Intensificador de sabor e fragrância em alimentos, especialmente assados, bebidas e aromas sintéticos de citrinos e frutos vermelhos; minimiza os sabores indesejáveis ​​em produtos de tabaco, xarope para a tosse, vitaminas, cosméticos e produtos que contenham sacarina.


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Tempo de transporte rápido
Stock 2-3 dias úteis Nova fabricação 7-10 dias úteis

 

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