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Principais alimentos ricos em vitamina K2
A vitamina K é um nutriente essencial solúvel em gordura e nosso corpo precisa dela para realizar uma coagulação sanguínea saudável e outras funções. Possui 2 formas:
A vitamina K1 (filoquinona) é encontrada em vegetais de folhas verdes, vegetais e alguns óleos vegetais.
A vitamina K2 (menaquinona) existe em laticínios, alimentos fermentados e produtos para animais de estimação.
Você também pode obter suplementos de vitamina K, mas testes científicos revelam que a vitamina K que extraímos dos alimentos é muito mais eficaz para o nosso corpo. Nosso corpo produz alguma vitamina K no cólon, e muitas pessoas também obtêm o restante de suas necessidades através da dieta.
Por que a vitamina K2 é necessária?
A vitamina K1 e também a K2 podem garantir uma coagulação sanguínea saudável, bem como impedir sangramentos excessivos e também contusões quando os vasos sanguíneos são lesionados. Mas o estudo atual revela que eles desempenham papéis diferentes em vários outros aspectos da nossa saúde e bem-estar, e a vitamina K2 aumenta os benefícios para a saúde independentemente da K1.
No entanto, atualmente não existe uma ingestão recomendada de vitamina K2. Você deve tomar 90 a 120 microgramas de vitamina K – mas essa necessidade é baseada na vitamina K1 necessária para evitar perda de sangue.
Pesquisadores que pesquisam o papel da vitamina K2 demonstraram que a ingestão diária de 10 a 45 microgramas de vitamina K2 pode trazer benefícios. Mas na dieta normal, cerca de 90% do consumo de vitamina K é K1.
Quais são os benefícios da vitamina K2?
Infelizmente, muitas pessoas desconhecem os benefícios da vitamina K2 para a saúde. Até recentemente, a vitamina K era subestimada e mal compreendida tanto pela comunidade científica como pelo público.
É amplamente aceito que os benefícios da vitamina K estão limitados ao seu papel na coagulação do sangue. Outro equívoco popular é que as vitaminas K1 e K2 são apenas formas diferentes da mesma vitamina – com a mesma função fisiológica.
No entanto, novas evidências confirmam que a vitamina K2 faz muito mais do que parar o sangramento no corpo. Pode ajudar a evitar doenças crônicas ao:
Prevenir doenças cardiovasculares
Garanta uma pele saudável
Fortalece os ossos e melhora a saúde óssea
Aumente a função cerebral
Apoiar o crescimento e o desenvolvimento
Ajude a prevenir o câncer
O consumo de vitamina K2 em nosso plano de dieta apoia:
A vitamina K irá quebrar o cálcio em nosso corpo, o que ajuda a evitar o desenvolvimento de depósitos difíceis (cálcio e também substâncias gordurosas) na parede arterial. Vasos sanguíneos suaves e adaptáveis garantem uma circulação sanguínea saudável, bem como minimizam o risco de coágulos sanguíneos perigosos e também de doenças cardíacas.
No entanto, este impacto só pode vir da vitamina K2. Estudos demonstraram que tomar 10 microgramas de vitamina K1 por dia pode diminuir o risco de mortalidade por doenças cardiovasculares em 9%, mas não está relacionado ao consumo de vitamina K1.
Alimentos incluindo vitamina K2
A vitamina K existe em muitos alimentos, mas geralmente a maioria dos alimentos que consumimos são K1 nas plantas. Esses oito alimentos ricos em vitamina K2 podem ajudá-lo a alcançar um melhor equilíbrio alimentar.
