Caseína CAS#9000-71-9
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Nome Químico: Caseína
Nº CAS:9000-71-9
Fórmula molecular:C81H125N22O39P
Peso molecular: 2061.956961
Amostra: Disponível
Meio de transporte
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Descrição dos produtos deCaseína CAS#9000-71-9
A caseína é a principal proteína do leite de mamíferos, incluindo vacas, ovelhas e humanos. A proteína do leite é principalmente caseína, enquanto o leite humano é principalmente albumina. A caseína é uma coalhada grande, dura, densa e extremamente difícil de digerir e decompor.
A caseína é a proteína com maior teor de leite. Atualmente é usado principalmente como matéria-prima alimentar ou meio de cultura microbiana. Os fosfopeptídeos de caseína preparados pela tecnologia de hidrólise enzimática de proteínas têm a função de prevenir a perda mineral, principalmente suas características funcionais de promover absorção eficiente de macroelementos (Ca, Mg) e oligoelementos (Fe, Zn, Cu, Cr, Ni, Co, Mn, Se ), o que o torna conhecido como "transportador mineral". Pode combinar-se com íons metálicos, especialmente íons de cálcio, para formar complexos solúveis.
Propriedades Químicas da Caseína
Ponto de fusão |
280 °C (dec.)(aceso.) |
temperatura de armazenamento. |
-20ºC |
solubilidade |
H2O: insolúvel, forma uma suspensão turva |
forma |
pó purificado |
cor |
amarelo a bronzeado |
Odor |
Inodoro |
Solubilidade em Água |
LEVEMENTE SOLÚVEL |
Confidencial |
Higroscópico |
Merck |
14.1883 |
Constante dielétrica |
6.1(Ambiente) |
Estabilidade: |
Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
InChIKey |
BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N |
Sistema de registro de substâncias da EPA |
Caseínas (9000-71-9) |
Informações de segurança
Declarações de segurança |
24/25 |
WGK Alemanha |
3 |
RTECS |
FI3519500 |
F |
10-21 |
TSCA |
Sim |
Código HS |
35011000 |
Aplicação de produto deCaseína CAS#9000-71-9
A caseína ácida é usada principalmente como material de base para tintas, adesivo para madeira, papel e tecido e aditivo alimentar.
Como material de base para tintas, representa cerca de metade do consumo total.
Possui excelente resistência à água, pode ser bem disperso em pigmentos e melhora a uniformidade da tinta. Além disso, devido à sua boa fluidez e fácil construção do revestimento, a proteína bruta do coalho 2 é usada principalmente para fazer botões de plástico. Comparados com outros botões de resina, os botões de caseína têm boa capacidade de tingimento, processabilidade e brilho de cor, e sua qualidade está na faixa média e superior entre os botões.
A caseína é misturada uniformemente com cal apagada, fluoreto de sódio e sulfato de cobre e depois adicionada com querosene para obter cola de caseína, que é um tipo de adesivo usado na indústria de aviação e nos departamentos de processamento de madeira. A caseína também é usada em medicamentos e reagentes bioquímicos.
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